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晨雾未散的磁器口,你捧着的盖碗茶正蒸腾着四千年前的香气。
巴东谈主先祖在陶罐里煮茶时,
迷漫思不到他们的"芳蒻香茗"会穿过《华阳国志》的竹简,
落在你周末早起的茶桌上。
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穿狗尾续嬢嬢用盖碗茶解暖锅辣的架势,比陆羽笔下的"峡州上品"更鲜嫩。
南山茶农抢摘的明朗嫩芽,此刻正在玻璃杯里跳芭蕾。
那些举入辖下手机拍长嘴铜壶的年青东谈主啊,
可知谈斑驳的茶肆条凳上,曾搁过老舍《四世同堂》的初稿?
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下次途经自若碑茶博会,
摸摸宋代茶碾的纹路——机械炒茶机的轰鸣里,
依然藏着采茶东谈主哼的《薅草锣饱读》。
你看,山城的茶魂早钻进暖锅红汤、棒棒军的汗珠,
就等你在某个黎明与它撞个满怀。
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「鸡鸣贡茶」
重庆城口的老茶魂,乾隆年间就入了贡品名录。
这茶长在大巴山霏霏里,芽头裹金边,茶汤杏黄透亮,
进口是雨后青竹的鲜,回甘带着野山蜜的甜。
老茶客说它"三泡不减味,六泡过剩香",山民们采茶时要唱采茶调,
炒茶用百年柴炭技法,连茶罐王人是祖辈传下来的陶罐。
春天去城口,家家户户煨着老铜壶,茶香混着腊肉香,
喝一口总共这个词东谈主王人像浸在山泉里,暖融融的得意到指尖。
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「南川金佛玉翠茶」
霏霏津润出翡翠般的色泽,芽叶披满白毫,
冲泡后汤色清透如山泉,鲜醇回甘里带着山野花香。
老茶客说,这茶是"霏霏仙子指尖凝的露",
喝一口能尝出巴山夜雨的灵气。
当地东谈主用粗陶碗沏茶待客,茶汤入喉,暖意从舌尖漫到心口,
配着火炉上煨的腊肉,山城东谈主的热辣与茶的清冽在胃里持手言和。
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「南川大树茶」
这棵巴蜀地面的活化石,早在陆羽《茶经》里便占弹丸之地,
五代十国时更被列为涪州三绝之首。
茶树村的老东谈主们于今保留着喝“油茶汤”的土法:
腊猪油炒茶至金黄白虎 av,加盐煮沸成糊,一碗下肚,
山野香混着焰火气直窜鼻腔,周身毛孔王人透着幽静。
这茶生在喀斯特霏霏里,吸饱了260天雾气的浸润,
叶片肥厚如翡翠,泡开能撑满整杯。
初尝微苦,忽而舌底涌泉般漫出蜜香,七泡后仍不减其味。
当地东谈主戏称“一派叶子一杯茶”,耐泡经过连紫砂壶王人惊得冒汗。
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「秀山毛尖」
炒青老技艺让茶叶裹满白毫,泡开是透亮的翡翠色,
栗香混着山野气味直往鼻子里钻。
当地东谈主爱用土陶碗配滚水,看茶叶在碗里翻滚,
像极了土家眷摆手舞的裙摆。
老一辈说,早年这茶是待客的上品,
火塘边递一碗,暖得东谈主心窝发烫。
如今虽有了风雅包装,
可那股子沾着露珠、带着火塘焰火气的鲜爽,历久没变。
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「梁平甜茶」
采自当地野生甜茶树的嫩叶,经土灶柴火焙出琥珀光泽,
热水一冲,甜丝丝的草木香漫出来,喉头回甘像嚼了薄荷糖。
老茶客说它"三泡不减味",配着米花糖喝最巴适。
百年前川东赶场天,茶棚里一壶甜茶能续整天,
过路客灌上几碗,暑气消了,话匣子也翻开了。
如今这茶如故梁平东谈主待客的"碰面礼",
粗瓷碗一递,热气裹着甜香,喝的是山间的灵气,
亦然重庆东谈主火辣性子里的那份良好温煦。
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「重庆沱茶」
这茶形似碗臼,乌黑油润,一看就让东谈主心生甘愿。
冲泡后,汤色澄黄亮堂,香气馥郁陈香,味谈甘醇甘和。
重庆沱茶不仅是茶,更是重庆东谈主活命的一部分,
早上四五点钟,就有东谈主泡上一杯,启动新的一天。
它历害的口感,像极了重庆东谈主的特性,鲠直、关注。
这茶还曾以4000吨换回136架交往机,后光历史,让东谈主骄傲。
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「永川秀芽」
相传清代茶农在霏霏山间偶得良种,
经百年传承成"渝西第一茶"。
当地东谈主爱用三起三落的冲泡法,看茶叶在玻璃杯中舒展如翠旗逆风,
茶汤鲜醇回甘,带着雨后竹林般的幽香。
茶农们于今保留着"喊山采茶"的风尚,
嘹亮号子声里,嫩芽裹着晨露入篓,制茶师父双手翻炒如蝶舞,
非遗本领让每片茶叶王人藏着匠心。
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「巴南银针」
芽尖如松针披银毫,汤色清透似山泉。
这茶手工搓揉的匠心藏在每片叶子里,滚水一冲,
鲜如春雨漫过青石阶,回甘绵长带着巴渝山雾的湿润。
最新伦理片老茶客说它"三起三落"最妙,茶芽在杯中舒展如翠旗逆风,细品有松脂香裹着蜜韵。
明朗采茶时,
山里东谈主家会蒸米糕供茶神,茶汤配开花椒盐茶点,
麻辣鲜香里藏着百年茶马古谈的焰火气。
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「西农毛尖」
这茶形好意思如松针,银绿显毫,干茶就透着茉莉花香。
热水一冲,汤色黄绿透亮,花香混着嫩栗香往鼻子里钻,
进口微涩顷刻回甘,三泡后甜丝丝的余韵还在舌尖打转。
泡上一杯,看茶叶在杯中舒展,
就像山城雾气里升腾的焰火气,暖胃更暖心。
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「涪陵白茶」
生于乌江畔霏霏间,芽叶披满白毫如银霜轻覆,
冲泡后汤色清透似山泉水,栗香裹着山野花香在舌尖打转,
回甘里带着雨后青草的鲜润。
老茶客说它"三泡不散味,七泡过剩香",
土产货东谈主待客必沏三碗,
头碗敬世界,二碗敬来宾,三碗留我方,
茶烟里唠着巴渝古城的船埠故事。
这茶曾是巴蜀贡品,陆游诗中"云散茶山春"写的等于它,
如今也曾老茶肆里"一茶一果一江湖"的焰火气。
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重庆崽儿些看过来!
茶魂儿早就钻进暖锅馆的牛油香、
棒棒军扁担头的汗珠子,连轻轨穿楼那阵风王人裹着茶沫沫。
下追念山城,莫光顾到拍洪崖洞,
找个咔咔角角的老茶肆,让穿花袄的嬢嬢给你掺碗浓茶。
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听嘛,盖碗碰着条凳叮当响,那是老茶客在摆龙门阵,
“妹儿诶,紧到玩手机爪子嘛?
快尝哈这个鸡鸣贡茶白虎 av,乾隆天子喝了王人要喊巴适的哟!”
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